Adiacente alla latomia del Paradiso, rispetto alla quale è molto più piccola, questa cava è la più antica di età greca, ed è tutta un giardino di agrumi, con una caratteristica forma ad L maiuscola e un altissimo pilastro di roccia nel centro. Un arco tagliato nel diaframma roccioso la mette in comunicazione con la latomia di S. Venera, trasformata in un gradevole giardino. Nel susseguirsi di tombe greche, romane, cristiane, e di costruzioni bizantine, con importanti testimonianze artistiche, si ripercorre il tempo della storia di Siracusa. Nelle alte pareti verticali sono scavate numerose nicchiette votive per il culto dei defunti eroizzati.