Cours amateurs et professionnels entre tradition et innovation

À seulement 20 minutes de la cathédrale de Florence, dans le palais Panciatichi Ximenes du XVIe siècle, se dresse la plus ancienne académie culinaire toscane : l'école de haute cuisine « Cordon Bleu ».

Excellence dans le secteur, l'école propose depuis plus de 30 ans une gamme variée de cours de cuisine amateur et professionnelle, destinés à un public diversifié, attirant à la fois ceux qui s'approchent de la préparation de plats plus ou moins élaborés par pure passion, que ceux qui veulent transformer cette passion en métier.

Dans un espace de 450 mètres carrés, des salles de classe, des cuisines hyper-équipées et une riche bibliothèque thématique sont réparties, et les bases de la cuisine typique sont enseignées avec des expériences hautement immersives, composées d'ateliers, de visites, de dégustations, de workshops et de team building pour les entreprises.

Le tout au nom de la créativité, qui allie tradition et innovation, compétence et professionnalisme.