D'Amore (Taormine)

Salvatore D'Amore est défini comme « le style nouveau sucré de la pâtisserie sicilienne » pour les créations originales qu'il réalise dans son laboratoire artisanal. Plus de 25 ans d'expérience dans ce secteur et de nombreuses recherches d'ingrédients excellents qui se réfèrent au territoire, en sélectionnant uniquement de petits producteurs pour les matières premières. Bien qu'il soit un innovateur, il ne perd pas de vue la tradition de la confiserie sicilienne, au point de donner des cours de cuisine pour découvrir les secrets du cannolo, le dessert le plus représentatif de la terre sicilienne. Dans la vitrine, vous trouverez des pâtisseries aux amandes, des délices à la pistache, de la pignolata de Messine, du nougat aux amandes, des oranges siciliennes confites et des fruits en massepain. Sur demande, des cours de cuisine sont organisés dans le laboratoire pour apprendre à faire des cannoli et découvrir tous les secrets du dessert le plus représentatif de la Sicile avant de quitter ces terres magiques.