Gustolab

« Buoni come il pane » (bon comme du pain) se lit sous l'enseigne de ce laboratoire, avec un petit point de vente de produits de boulangerie qui est également le projet social de l'ONLUS Impronta. Une boulangerie qui utilise des produits biologiques et durables, où travaillent à temps partiel des personnes ayant des troubles cognitifs, guidées par le pâtissier et boulanger Ellis Palano. Des pains aux trois farines, à la citrouille, à la tomate et aux légumes sont produits en fonction de la saison, ainsi que des pizzas et des focaccias. Dans la boutique, vous pouvez également acheter d'autres produits alimentaires tels que des fromages, des pâtes et de la charcuterie. Ouvert uniquement le matin.