En el corazón del barrio de Testaccio, se encuentra el antiguo matadero donde se sacrificaba y vendía carne hasta 1975, construido por Gioacchino Ersoch en 1888-91. Hoy se ha transformado en uno de los edificios de arqueología industrial más importantes de la capital. El espacio remodelado destaca por la modernidad y originalidad de sus instalaciones, que desde 2010 se dedican activamente a exposiciones y espectáculos, mientras que en el pasado se utilizaban como depósitos de agua, la pelanda y el matadero de cerdos. Desde su reapertura tras la restauración, en sus pabellones se han celebrado numerosas exposiciones dedicadas al arte contemporáneo, mientras que algunas secciones están asignadas a la Academia de Bellas Artes y a la Facultad de Arquitectura de Roma Tre.

La Pelanda es el pabellón más significativo: un espacio de aproximadamente 5000 m², cuya renovación ha preservado las estructuras y artefactos de la antigua galería de tanques. El cuerpo principal tiene una gran nave central, una chimenea y herrajes metálicos que confieren al conjunto un aspecto especialmente llamativo, gracias también a las grandes superficies acristaladas por las que se filtra la luz natural. Los volúmenes y espacios de la Pelanda son perfectos para la exhibición de diversos lenguajes escénicos, de la danza al teatro de investigación, de la música a la instalación.