Con su magnífica fachada de estilo art nouveau, el teatro es uno de los escenarios más conocidos incluso por los no romanos. Fue construido entre 1906 y 1909 por el empresario teatral Giuseppe Jovinelli para dotar a la ciudad de un teatro de variedades moderno, con sistemas de ventilación y calefacción e iluminación eléctrica. Albergaba a comediantes y transformistas, bailarinas y acróbatas y tuvo un éxito inmediato. En los años de entreguerras, aquí actuaron todos los grandes artistas de variedades de la época, incluidos Raffaele Viviani y Ettore Petrolini. Entre 1919 y 1920 el teatro fue testigo del debut de Totò, que se presentó como imitador y, a instancias de la gente, se ganó un puesto fijo durante todo el año siguiente. Más tarde, el Ambra Jovinelli pasó por varias vicisitudes, hasta que en 1982 un incendio decretó su cierre definitivo. En 1996, un grupo de artistas e intelectuales se activó para su recuperación, organizando espectáculos teatrales y exposiciones para llamar la atención. El teatro fue restaurado y hoy ha vuelto a ser un punto de referencia nacional del teatro cómico.